Carmen Alcaraz del Blanco
Mesa redonda: Sabores y sinsabores de la traducción gastronómica
Ponentes: Rosa Llopis, Carmen Alcaraz del Blanco y Miriam García
Fecha: jueves, 28 de mayo
Hora: 18:00 – 19:30
Carmen Alcaraz del Blanco es periodista, correctora, coordinadora editorial independiente y gastrónoma. Licenciada en Humanidades con especialización en arte y estudios superiores en comunicación, gestión cultural y patrimonio gastronómico. Como periodista ha trabajado en El Mundo, El País Semanal, Radio Nacional de España (rne-4) y 7caníbales, entre otros. En la actualidad es asesora de patrimonio gastronómico en la Generalitat de Catalunya, coordinadora editorial en el RCD Espanyol, imparte clases y charlas de cultura gastronómica, colabora en diferentes medios y ultima un libro de ensayos sobre mujer y gastronomía. Es cofundadora de los proyectos #Gastrónomas y Los Recetarios.